レシピブログ
きゅうりと人参のお漬物、麹漬けです。 お世話になっているお米屋さんが、毎年米麹をサービスでくださるので、お漬物や魚・肉などの麹漬けに美味しく使っています。 麹に漬けておくだけで、甘みと香りがプラスされて、食材がグッと美味しくなります。 お漬物は、ただ漬込むだけなので、とにかく簡単。そしてめちゃくちゃ美味しい! 店頭で米麹を見つけた際は、是非お試しください。 ■米麹で作る、きゅうりと人参の......
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