茄子とピーマンのピリ辛そぼろ味噌炒め（レシピ付）レシピあり

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おいしそう！

茄子とピーマンのピリ辛そぼろ味噌炒めです。この時期は、茄子とピーマンが我が家の常備野菜になっています^^ 今回は、ひき肉とあわせて炒めました。暑いと食が細くなりやすいですが、ニンニクの芽を加えることで、食欲増進＆夏バテ防止＆スタミナアップです。しっかりした味付けなので、丼にしていただいても美味しいです。豆板醤のピリ辛な刺激は、夏に美味しい一品です。 ■茄子とピーマンのピリ辛そぼ......