いわし（鰯）の梅シソ巻き揚げと蒲焼き（レシピ付） レシピあり

いわし（鰯）の梅シソ巻き揚げと蒲焼き（レシピ付）
  1. おいしそう！

いわしを２尾買ってきたので、１尾は梅干しとシソを巻いて揚げ（梅シソ巻き揚げ）、もう１尾は蒲焼きにしていただきました。 梅シソ巻き揚げは、いわしを手開きにしてから更に半身にし、お腹の面にシソと梅干しをのせてグルグル巻いて小麦粉をまぶしたら、巻き崩れないように爪楊枝を刺して止め、天ぷらの衣をつけて揚げれば完成です。 脂がのったいわしも、梅干しとシソでサッパリいただけます。 ビールもすすみますし、夏......

kajuさん

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