茄子と舞茸のピリ辛醤油炒め（レシピ付） レシピあり

茄子と舞茸のピリ辛醤油炒め（レシピ付）
  1. おいしそう！

以前ご紹介した「茄子と舞茸の甘辛炒め煮」に似ていますが、こちらは味噌を加えず、酒・醤油・みりんで味付けしたものです。 鷹の爪を加えて辛味を出していますが、お子様と一緒にいただくなら、大人向けにはあとから七味唐辛子などをかけていただいても良いですね。 ご飯が進む一品なので、晩ご飯のおかずにもお弁当にも良いですが、辛味を効かせて作れば、お酒のおつまみにもオススメです。 ■茄子と舞茸のピリ辛醤油炒め......

kajuさん

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