鮭（サーモン）のムニエル・スチームキャベツのバルサミコ風味（簡易レシピ付）レシピあり

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おいしそう！

鮭（サーモン）のムニエルです。いつも通り、白ワインに漬けて5分以上置いてから、塩・胡椒・ガーリックパウダー・ハーブなどをふり、小麦粉をまぶして、両面をこんがり焼きました。仕上げにバターを絡めれば完成です。いつもと違うのは、サーモンの下に蒸しキャベツを敷いていることです。キャベツは、5ミリ幅くらいのザックリとした千切りにしてから味わい鍋で蒸し焼きにし、白ワイン・バルサミコ酢・みりん・醤油......