レシピブログ
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いつもの胡麻和えに、豆腐を潰して合わせただけの簡単な一品です。 我が家の白和えは、その日に食べ切る量だけを作るので、絹ごし豆腐を軽く手で絞って合わせるだけにしています。 時間が経つと水気が出てきてしまうので、食べる直前に合わせるのがポイントです。 絹ごし豆腐を使うと、豆腐の柔らかい食感とまろやかな味がしっかり楽しめて美味しいです。 ココでは茹でたほうれん草を使いましたが、ゴボウ、人参、アスパラ......
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