米粉でズッキーニマフィン（卵なし・焼き）レシピあり

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おいしそう！

うつわ：余宮隆　刷毛目6寸皿とうもんメモ：義父の育ててくれているズッキーニが今年もたくさん。朝食用には「蒸す」マフィンをこのところよく作っていますが、久しぶりに「焼き」で作ってみました。もうちょっと改良の余地あり・・・。朝食用なので甘さ控えめ。（材料）6個分・ズッキーニ　1/2本・a 米粉　180ｇ・a ココナツファイン　20ｇ・a テンサイ糖　大・・・ ...