うつわ:増田哲士 陶板黒
とうもんメモ:週末に作った我が家の「鴨」の定番鍋、鴨と豆腐の鍋をアップしておきます。
その前の週にすき焼きもしたのですが、今まで鉄鍋ですき焼きをしていたのですが、「何だったの?どっからきたのこの水分!」といった具合に、この陶板で作ったらめちゃくちゃおいしい。
増田哲士さん、ありがとう!
(材料)
・かも 400g~500g程度
・焼き豆腐 2丁
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うつわや店主の家族ごはんです。
野菜好きです。
本当にいつものごはんなんですが、子供がアレルギ−があるためアレルギー用のパンお菓子なども最近よく作っています。