茎ワカメ（酢の物）レシピあり

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おいしそう！

うつわ：天霧工房　端反り豆鉢とうもんメモ：先週立て続けに鳴門わかめの「茎」をいただいた。これをいただくと、「春だな」と感じる四国暮らしだ。わかめはこのくらいの季節に収穫されるらしく、最初はぐるぐるになった「根」そして「茎」。季節が進むにつれて、海面に近くなるらしく、通常の「わかめ」の形態のものをいただく。土曜日いただいたのは、この植物でいうと「葉」の部分に当たる通常・・・ ...