里芋コロッケレシピあり

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おいしそう！

うつわ：林健二青白磁8角皿その他のメニュー：レンコンとひじきのサラダ・ラディッシュベーコン・カブの味噌汁・玄米ごはんとうもんメモ：撮影にも使った里芋コロッケ。これからの季節、よくいただく里芋の利用法のひとつです。里芋の下茹でがその都度面倒なので、パスタ鍋にお湯を沸かして、たくさんの里芋を一機に塩茹でしています。そして、固めに茹でたものは、煮物などに使ったり、そのまま冷・・・ ...