★材料

• ジャガイモ

  4ケ

• ニンジン

  1本

• 玉ねぎ

  1ケ

• 牛肉

  150g

• さとう

  大1

• オイスターソース

  大1と1/2

• 鶏ガラスープの素

  小1

• 豆板醤

  小/2~お好み

★作り方

1. 1.

   野菜は、皮をむき、乱切り
   

2. 2.

   鍋にサラダ油を敷き、肉をいためて、野菜を入れて炒める。
   

3. 3.

   調味料と、材料が浸るよう水を入れて、落としフタをし中火で水分が少なくなるまで煮込む。
   

★ワンポイントアドバイス

ごま油で炒めると、コクが出ます。
すごく辛くしてもおいしいです。
白髪ネギを添えると、見栄え良くなります。