海南チキンライス　……蒸し煮、蒸し茹でのすすめ レシピあり

海南チキンライス　……蒸し煮、蒸し茹でのすすめ
  1. おいしそう！

カレーも鍋も味噌汁も煮魚も、煮汁をたくさん入れすぎていたことにわたしが気づいたのは、 高山なおみ さんのレシピを読むようになってからなのですが、それはもう劇的に料理の仕方が、味が、おいしさが変わりました。一度おもいきって煮汁の量を見直すことをおすすめします。ほんと、それだけでおいしく煮物ができるようになるはずです。 たっぷりのお湯で煮ると具材のうまみが全部そこへ逃げ出すだけなので、はっきり言って、......

Naked Cafeさん

Naked Cafeさん

自分なりにもっとおいしくなるように工夫してたら期せずして、たまにできてしまうオリジナルレシピだけでなく、本やネットで見つけたおすすめの料理研究家さんたちのレシピも紹介します。