★材料

• 米粉入り食パン

  厚めに切ったもの1枚

• 卵

  M1個

• 牛乳

  大さじ2

• パルミジャーノ・レッジャーノ（または粉チーズ）

  大さじ2～

• オリーブオイル

  適量

★作り方

1. 1.

   卵を割りほぐし、牛乳、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノを混ぜます。
   　
   

2. 2.

   パンを4等分し、１．の卵液にくぐらせます。
   

3. 3.

   フライパンにオイルをひいてパンを両面こんがり焼いたら出来上がり。お好みでパルミジャーノ・レッジャーノをふりかけます。
   
   
   

★ワンポイントアドバイス

油がしつこくならないようバターでなくオリーブオイルを使用します。