鰆の塩焼きレシピあり

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おいしそう！

鰆は身が柔らかいので、味噌漬けで食べる事が多いのですが昨日は岡山産の鮮度のいい切り身が売っていたので塩をして30分ほど置き、水洗いしてキッチンペーパーでふき取り再度、塩をして塩焼きにして食べました。身はしっとりしているのにホクホク感があり皮と身の間の脂が美味しいです。甘酢に漬けたみょうがが箸休め。今日からまた一人ご飯。今月・・・ ...