イサキの薄造りとソテー レシピあり

イサキの薄造りとソテー
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    おいしそう!

今が旬のイサキ。 鮮魚コーナーで刺身用で売っていたイサキを3枚おろしにしてもらいました。 それを薄造りにしてもみじおろしポン酢で。 わさび醤油よりも、こっちの方が好き。 半身を薄造りにして、もう半分は塩胡椒と小麦粉をまぶして オリーブオイルでソテーしました。 やっぱりイサキは火を通した方が美味しい。 白ワインをふって蒸し焼きにしたので ・・・ ...

kentさん

kentさん

結婚してから食事の担当になりました。 まったく料理が出来なかったのですが、今ではお菓子やパン焼きまでもするように。