鯵のなめろうレシピあり

11

おいしそう！

丸鯵を購入。店で頭と内臓を取ってもらいました。以前は自分でしていたけど、最近は手抜きでやってもらう事が多くなりました。 2匹分は皮をひいて、薬味、味噌等を入れてなめろうに。刺身もいいけど、なめろうやたたきなど薬味を入れた食べ方も美味しいなぁ。もう一匹は塩焼きにしようと思ったんだけど、お頭がない塩焼きも寂しいから、鯵フライに変更。大きな鯵だったので、身が......