イカのたたき昆布〆レシピあり

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おいしそう！

この前の日曜日の晩ご飯。適度に包丁でたたいて、昆布にはさんで〆ました。もともとイカはねっとりしているんだけど昆布に包むといっそうねっとり。常温のお酒でちびちびやるにはピッタリのおつまみです。出汁巻き卵焼、わかめとゆり根を出汁で。ちょっとゆり根が柔らかくなりすぎた感があるけど出汁と絡んで美味しかった。...