カレイの煮付けレシピあり

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おいしそう！

カラスカレイ。冷凍で外国産だけど、脂が乗って美味しい魚です。煮る前にお湯をかけて下処理した後、水、醤油、みりん、生姜の煮汁で沸騰したら魚を入れて落し蓋をして中火で１０分。弱火でコトコト煮るんじゃなくて、さっと強火で煮て魚を取りだした後、煮詰めた煮汁をつけて食べる感じかな。ご飯の代わりに、セブンイレブンのおでん。レトルトになっているおでんだけど、安くて低カ......