餃子の焼き方。レシピあり

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おいしそう！

ワタシの餃子の焼き方は…(１) まず、フライパンにタラリとひとまわし油を入れて少し煙るくらいまで温めた後…一旦、火を止めて餃子を並べ入れる。(２)強火である程度、こんがりと焼きめをつけ端っこの餃子の裏を見て確認。お湯、もしくは常温の水を１カップ程度加えてフタをして、火加減を中火にし、蒸し焼きにすること6〜８分くらい。皮が全体的に透き通ってくるのを目安に。(３)皮が透き通ってきたらフタを取り、再び強......