おはようございます

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おいしそう！

昨日晩自分用の食パンも焼いていたつななのでした全粒粉40%以上というなんとも体によさげなパンです普通に作ったらおそらくパサつき半端ないので湯種で作ってます。前の日の晩に強力粉だけで湯種仕込んどいて次の日全粒粉と強力粉ちょっととその湯種で生地を作るというわけです。湯種ならパサつかないし、もっちりだよ～そしてこれは昨日の米食パンちょこっともら・・・ ...