梅酒「松波うめ花」が2.22に新発売します レシピあり

梅酒「松波うめ花」が2.22に新発売します
  1. おいしそう!

初夏に明生農園の梅を使った梅酒づくりを始めました。 柚子酒「松波ゆず子」 、 柿酒「松波柿蔵」 に続く 第三弾 梅酒「松波うめ花」 が、梅の咲く季節に誕生します。 初めての梅酒づくりにて、サンプルを色々と仕込んだり、材料の分量や梅の引き上げ時期などいろいろ考えました。 「松波うめ花」 の名前は1年以上前に決まっていて(命名はシャンボールのマミさん)、あじわいをどう......

若女将 聖子さん

若女将 聖子さん

能登の地酒「大江山」の若女将聖子が、能登の旬を使った晩酌風景や季節に合った日本酒の楽しさをお伝えします。奥能登の地域グルメ「能登丼」の最新情報、花屋さんや道の駅とのコラボ日本酒、春から秋にかけての「祭り」についてもお伝えします。