白菜であんかけとスープ。レシピあり

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おいしそう！

我が子たちは白菜やキャベツの葉物がそんなに好きじゃない。くったくたに柔らかくしてようやく食べるのです… 柔らかい葉の部分は柔らかくなりやすいのであんかけに使い、芯の部分はちょっと炒めた程度では残されてしまうので、スープにしてしっかり柔らかく煮込む。こちらがあんかけ調味料 (2人分) 醤油大さじ2 酒大さじ1 みりん大さじ1 中華だし小さじ1 水 200c......