レシピブログ
スーパーの味噌と手作り味噌の違いって知ってます?基本的な作り方はどちらも同じですが、違いは菌が生きてるか生きてないかです市販品は店頭に常温で密閉された容器に入ってますよね?菌がいる=発酵が進んでいく=膨張する&カビが生えるそれをなくすために殺菌、滅菌処理......
シンプルだけど屋台の味...
新玉ねぎの味噌漬け
素材一品だけおかず、じ...
味噌仕立てのカワハギ鍋
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