簡単♪とろっ卵のヘルシー親子丼

簡単♪とろっ卵のヘルシー親子丼
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    おいしそう！

料理紹介

半熟トロッって意外に難しい。半熟だとお弁当には不向き。それを片栗粉パワーで一工夫で解消！

★材料

(2人分)

  • 鶏ささみ

    200ｇ(3～4本)

  • 卵

    3個

  • 玉ねぎ

    1個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ささみの筋を取り、１㎝くらいの削ぎ切り
    三つ葉を2,3㎝
    玉ねぎ5,6㎜の半月切り
    に切る

  2. 2.

    卵を溶いておく
    片栗粉に大さじ1程度の水で溶いておく

  3. 3.

    フライパンや鍋に水200ccと、切った玉ねぎを入れて火にかける。沸騰したら●の材料全てと、ささみを入れる

★ワンポイントアドバイス

卵をしっかり加熱してもあんかけ風にすることでとろっとしてる感じを偽れます(笑)
お弁当などに入れる時は液だれ防止に少しだけ片栗粉の量を多めに入れるといいかも
分量は２人分ですが、味付けで醤油大さじ1くらい追加すると３人分でもいけます！

★よろこばレシピ エピソード

タンパク質がたっぷりで筋肉作りに最高と。あとは意外に難しいトロッとした卵の感じを完全加熱でも再現出来る工夫を友達に教え、上手く出来たと喜ばれたので

apomomokoさん

apomomokoさん

どんなに簡単でも「体に良い料理を食べて欲しい！」そんな感じで毎日せっせとご飯作り。簡単～ひと手間。自分のライフスタイルに合わせて考えたレシピをUPしてます。農家育ちの野菜の知識、ダイエットがきっかけでダイエットインストラクターの資格取得。こんな感じの私のごはん。