熱々！豆腐のラザニア風

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おいしそう！

朝方、みぞれが降り寒い一日でした。窓ガラスは又結露しています（爆）庭のチューリップも、蕾を固く閉ざしているようです。暖かかった先週に、ゼラニウムの挿し木などしてしまい、たぶんこの寒さで、根付く事が出来ないかも？と心配しています。余りの寒さで夕食も熱い物と。。。お豆腐を水切りして、茄子の素揚げ＆ミートソースと、とろけるチーズを加えてオーブントースターで焼きました。身体が温まりました～と言う訳......