新筍でメンマ（レシピ）レシピあり

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おいしそう！

新筍が出回ってきていますが、ちょっと高くて安くなるのを待っていました（笑）いつも行くJAの地場野菜売り場に、朝採り新筍がゴロンゴロンと積み上げられて。。。大きいものは固いのではと？小さめのを探していると、どれも柔らかいとの事でどーんと大きめのものを買ってきました。私はある程度皮をむいて茹でています。庖丁を縦に入れるとお店の方が言っているとおりすーーーーっと入って柔らかい～たっぷりの水を寸胴鍋に......