厚揚げと夏野菜のカレー風味煮

厚揚げと夏野菜のカレー風味煮
  1. おいしそう！

料理紹介

和風カレー味でサッと出来ますよ♪

★材料

(4人分)

  • 厚揚げ

    ２枚

  • 玉ねぎ

    １／２個

  • 茄子

    ２本

  • ズッキーニ

    １／２本

  • トマト

    中１個

  • だし汁

    ６００ｃｃ

  • 醤油

    ５０ｃｃ

  • 砂糖

    大２

  • カレー粉

    小２

  • 水溶き片栗粉

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    厚揚げ　茄子　ズッキーニ　タマネギは一口大にカット、トマトはザク切りにする

  2. 2.

    鍋にだし汁を入れ、お醤油　砂糖　カレー粉を加え一煮立ちしたら１を入れ、２０分〜３０分煮込む

  3. 3.

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり

★ワンポイントアドバイス

カレー粉を入れると夏味になって美味しいですよ

MISOさん

MISOさん

自由気ままに、簡単気軽にお料理を作っています♪