だしジュレで白身魚の和風カルパッチョ❀ レシピあり

だしジュレで白身魚の和風カルパッチョ❀
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    おいしそう！

お酒のおつまみにも！あっさりさっぱりした味わいが日本酒にあいますよ〜 ジュレで作るのがおしゃれです！ 旦那の感想：季節ごとに旬の 魚を使ってレパートリーになるのもいいね！...

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)