スモークポーク レシピあり

スモークポーク
  1. おいしそう！

燻製にはまっております。 今日は温燻(ぬるい温度でゆっくりスモーク)にぶりとチーズとたらことナッツで挑戦！日本酒がやばーい！！ 今回のご紹介はスモークポーク！ ■材料（2人分） 豚肉(とんかつ用)...2枚 ★塩...小 […]...

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)