メカジキと春キャベツの豆豉炒め❀ レシピあり

メカジキと春キャベツの豆豉炒め❀
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    おいしそう！

あま～い春キャベツが出ている時期ですね！ この時期のキャベツは傷めるだけで甘くておいしいので、オススメです！   今回は豆豉（トウチ）という中華でよくつかわれる食材を使って 奥深さを出していきます。   しっかり味がつく […]...

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)