たことパセリの炒めごはん レシピあり

たことパセリの炒めごはん
  1. おいしそう！

「パセリ」... 洋食などの添え物で脇役どころか食べるものじゃないと思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 しかし！実はとってももったいないんです。 今まで鮮やかなグリーンの見た目ために添え物に徹していたパセリは、ビタミンやカリウムが豊富な食材。 添えるだけなんてもったいないのです。 今回はそんなパセリをたくさん使えて一皿で栄養満点の炒めごはんをご紹介します。ランチにもおすすめです......

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)