青梅の甘露煮 レシピあり

青梅の甘露煮
  1. おいしそう！

梅仕事の時期が終盤になると、 どうも寂しくなり、あれもこれもとやり残した梅仕事をやり始めてしまいます...！ もう時期はほぼ終わっているのにどうしても作りたくなって買ってしまった青梅を使った甘露煮です。 青梅の甘露煮は手間はかかりますが、今しかない贅沢な味わいです。 さっぱりとした甘さで夏にぴったりなのです。 梅の実のなりくち取り、針で穴あけはふたりでやると早いですよ！   ●青梅の甘露煮 ......

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)