甘さ控えめ！すっぱい梅シロップ(梅サワー) レシピあり

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おいしそう！

漬け込むだけなので意外と手軽な梅シロップ。梅酒とほぼ同じ作り方ですが、アルコールではなく酢を使います。炭酸で割ってどうぞ！お子さまでも。 ●甘さ控えめ！すっぱい梅シロップ(梅サワー) （調理時間：10分) ■材料(2リットルの保存瓶が作りやすいです。) 青梅:500g 氷砂糖:350g 酢:750ml ■作り方【1】妻青梅は2時間程度水に浸してアクを除く。保存瓶はアルコール......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)