今週末開催、太陽のマルシェレシピ！生こしょう衣で刺激的！手羽中の唐揚げレシピあり

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おいしそう！

勝どきで毎月第2週末に開催されている「太陽のマルシェ」のレシピを作成させていただいています！今週末開催です！今月のテーマは「ビアマルシェ」！ということで、ビールに合うおつまみのレシピを考えました。今回のレシピの主役は神奈川県横須賀にある「篤家(あつや)」さんの生こしょうの塩漬けです！篤家さんはかつて世界一と評価された香辛料のダイヤモンド、カンボジアのこしょうを取り扱っているお店。......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)