豚もも肉がしっとり！烏龍茶で煮豚レシピあり

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おいしそう！

「さっぱりとお肉が食べたい」そんな時におすすめなレシピです！しょうゆ麹で漬け込むことで、脂の少ない「豚もも肉」がしっとり仕上がります。烏龍茶がほんのり香ってさっぱりです。じっくり煮るのでちょっと時間はかかりますが、おいしいのでぜひお試しくださいね！ ●豚もも肉がしっとり！烏龍茶で煮豚（調理時間：50分) ■材料(作りやすい量(2人で2日分程度です) 豚もも肉(ブロッ......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)