意外と簡単！イカのさばき方

0

おいしそう！

イカの詳しいさばき方をご説明します！魚に比べても意外と簡単なのでぜひお試しくださいね。 ●意外と簡単！イカのさばき方（調理時間：5分以内) ■材料いか1杯【1】いかは胴の中に指を入れて内臓と胴をはがすようにして、足の付け根を持ってゆっくりとひっぱり、内臓ごと引き抜く。【2】胴は内側についている軟骨を引っ張るようにして取り除く。足の方は、内臓と目を切り取り、付け根にある......

ブログ記事を読む

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)