定番の唐揚げレシピあり

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おいしそう！

定番のしょうゆベースの唐揚げの作り方です。薄力粉を和えることで衣にもしっかり味になり、冷めても美味しく仕上がります。最後に片栗粉をまぶし、二度揚げすることで衣はカリッとサクサクに。わが家はごはんのおかずにもしますし、夫のお弁当にもいれるので、揚げたてでもお弁当でもおいしい味にしました。 ●定番の唐揚げ ■材料鶏もも肉 2枚(500g) (A)しょうゆ大さじ3 (A......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)