やわらかしょうが焼き

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おいしそう！

*** 『野菜の「べんり漬け」』(主婦の友社) 好評発売中！忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、そんな想いでつくりました。ご興味があればぜひご覧いただけたら嬉しいです。こちらから↓ 『野菜の「べんり漬け」― 帰って秒速、サラダも主菜も!』 *** キッコーマン株式会社さんのレシピを作らせていただきました。今回はしょうが焼き！厚切り、薄切り、どちらもとにかく「やわらかーく」仕上げる......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)