【Hanako掲載】一晩でつくる白みそ

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おいしそう！

*** 制作期間1年！『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』予約受付開始！季節の手仕事を"ちょっとやってみたい"人に。食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。とってもとっても盛りだくさんな内容です。長い期間をかけて精一杯つくりました。ご興味があればぜひご覧いただけたら嬉しいです。こちらから↓ 『ジッパー袋でかん......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)