メバルの煮付け(魚の煮付け) レシピあり

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おいしそう！

メバルの食べ方の定番、煮付けの作り方です。煮付けはフライパンでつくるのが、失敗しらず。意外と知らない魚の下処理の方法も、写真つきでていねいに解説しています！ ●メバルの煮付け(魚の煮付け) ■材料メバル 2尾しょうが 1片 (A)酒 150ml (A)しょうゆ大さじ3 (A)砂糖大さじ2 (A)みりん大さじ2 ■作り方【下準備】夫〈メバルの下処......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)