たけのこの茹で方(アク抜き) レシピあり 動画あり

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    おいしそう！

生たけのこの茹で方です。 旬のたけのこはちゃんと茹でると風味や香りが段違いです。 たけのこご飯やたけのこピラフ、 焼きたけのこなどのレシピもご紹介するのであわせてどうぞ。 今回は下処理なので、夫婦分担していません。 休日などにぜひご一緒に◎ ●たけのこの茹で方 (調理時間:1〜2時間)※冷ます時間をのぞく ■材料(つくりやすい量) たけのこ 1本(300〜500g) 米ぬか(な......

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)