春豆あんの茶碗蒸し(グリーンピース茶碗蒸し) レシピあり動画あり

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おいしそう！

グリーンピースが苦手な方にも食べてほしい、旬の生のグリーンピースをあんにした、茶碗蒸しです。旬のグリーンピースは香りがよくて本当においしいです！グリーンピースは茹でた後に鍋ごとそのまま置いておくのが、ふっくら仕上げるコツ。 ●春豆あんの茶碗蒸し(グリーンピース茶碗蒸し) ◼︎材料 (3〜4個分) 〈春豆あん〉グリーンピース 75g(さやから出したもの)(さやつき15......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)