しらすと菜の花、海苔の丼(しらす丼) レシピあり

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おいしそう！

ランチにおすすめ、釜揚げしらすをたっぷり使ったしらす丼の作り方です。今回は旬の菜の花、海苔、卵黄をのせて。混ぜながらいただきます！ ●しらすと菜の花、海苔の丼(しらす丼) ■材料ごはん 2膳分釜揚げしらす 50g 菜の花 1/2束(100g) 青じそ 2枚卵黄 2個海苔、しょうゆ、白いりごま各適量 ■作り方【1】妻鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(少々/分量......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)