蒸し里芋(里芋の蒸し方) レシピあり

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おいしそう！

とってもシンプルな里芋の蒸し方です。旬の里芋は蒸して、オイルに塩だけでとっても美味しいです！ ●蒸し里芋 ■材料里芋適量オリーブオイル、塩適量 ■作り方【1】里芋はしっかり洗って蒸気が出た蒸し器で15〜30分ほど蒸す。竹串がすっとはいったら蒸し上がり。【2】器に盛り付け、半分に切ってオリーズオイル、塩をかける。 ★ポイント里芋の大きさによって蒸し時間がかわるので、竹串をさして調......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)