わかさぎの唐揚げレシピあり

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おいしそう！

わかさぎの稚魚の唐揚げの作り方です。小さいので、フライパンでさっと作れます。おつまみにぴったり！ ●わかさぎの唐揚げ ■材料わかさぎ(稚魚) 適量片栗粉、揚げ油、粗塩各適量 ■作り方【1】夫わかさぎはバットなどに入れ、キッチンペーパーでおさえるようにして水気をとる。【2】夫わかさぎを袋に入れ、片栗粉を加え、空気を入れて振り、粉をまぶす。【3】夫フライパンに油を1cm程度の......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)