きのことれんこんのみそ炊き込みご飯レシピあり

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おいしそう！

きのこ、れんこんがたっぷり！香りまでたまらなく絶品な、みそ味の炊き込みご飯です。みそ味の炊き込みご飯はコクと風味があり、きのこや根菜と相性抜群です。 ●きのことれんこんのみそ炊き込みご飯 ■材料(4〜5人分) 米 2合れんこん 1節(150g) しめじ、舞茸各1/2パック(50g) だし汁 300ml (A)みそ大さじ2と1/2 (A)みりん、酒各大さじ1と1/2 ゆずの皮(千切り......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)