本格肉まん(豚まん) レシピあり

本格肉まん(豚まん)
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    おいしそう！

もちもちふわっと仕上がる、本格肉まんの作り方です。 肉だねに角切りにしたお肉を加えることで、ジューシーで贅沢な味わいに。 蒸したては格別の美味しさです！ ●本格肉まん ■材料(4個分) 〈生地〉 (A)薄力粉 70g (A)強力粉 30g (A)塩 ひとつまみ ドライイースト 小さじ1/2 砂糖 小さじ1 太白ごま油(サラダ油でも可) 小さじ2 〈肉だね〉 豚ひき肉 80g 豚肩ロース肉(ステーキ......

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)