自家製マスタードレシピあり

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おいしそう！

自家製の粒マスタードの作り方です。なんと、材料を混ぜておいておくだけ！すぐにできる自家製調味料です。自家製はプチプチとした食感が楽しいので、ぜひ味わってみていただきたいです。マスタード作りの主役は、マスタードシード。個人的に、好きなスパイスベスト3に入るほど大好きです。マスタードにするだけでなく、普段の料理にも使えます。おすすめは炒め物！香ばしい味と香りを出してくれま......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)