塩麹ささみの焼き鳥レシピあり

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おいしそう！

塩麹の力でささみがしっとり仕上がる塩麹ささみの焼き鳥の作り方です。フライパンで蒸し焼きにすると、手軽なのに柔らかく仕上がります。 ●塩麹ささみの焼き鳥 ■材料(2人分)ささみ(筋なし) 6本青じそ 6枚塩麹大さじ1と […] 投稿塩麹ささみの焼き鳥はふたりごはんに最初に表示されました。...

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)