梅びしお(梅醤)

梅びしお(梅醤)
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    おいしそう！

梅干しの旨みがやみつきになる、梅びしおの作り方です。ごはんのお供に、冷奴のお供に、アレンジレシピもご紹介します。 ●梅びしお ■材料(作りやすい量)梅干し 6 個みりん、酒 大さじ 4かつお節 3g […] 投稿 梅びしお(梅醤) は ふたりごはん に最初に表示されました。...

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)